هل البيض يرفع معدل الكولستيرول فى الدم؟!
من المعروف ان البيض يحتوى على كميه عاليه من الكولستيرول(البيضه الكبيره الواحده تحتوى على 213 جرام كولستيرول معظمه فى الصفار),فبتالى تناوله يأدى الى علو نسبته فى الدم ,مع ذلك فإن الامر يختلف من شخص لاخر .
لذا اذا كنت من مرضى القلب والاوعيه الدمويه ,او السكر أو الكولستيرول (الضار) فيجب الا يزيد مقدارك اليومى عن 200 جرام من الكولستيرول.
فاليوم الذى تتناول فيه بيضه واحده ,تستبدل وجبه اللحوم بالخضار ,وتمتنع عن منتجات الالبان.

هل فول الصويا يقلل الكولستيرول؟!
اطعمه الفول الصويا فى حد ذاتها لا تقلل الكولستيرول (الضار) بقدر ذات أهميه,لكن تأتى فائدتها من كونها تحتور على كميه أقل من الدهون المشبعه مقارنه بالحوم,وتحتوى ايضا على معادن وفيتامنات.