آخـــر الــمــواضــيــع

هل يحرم الإسلام النساء من قيادة السيارات والطائرات » الكاتب: المراقى » آخر مشاركة: المراقى الرحمة الإلهية فى الليلة الأولى من رمضان » الكاتب: المراقى » آخر مشاركة: المراقى بلاغة القرآن فى خطاب السيدة مريم » الكاتب: المراقى » آخر مشاركة: المراقى هل الإسلام ينمى ويقوى الناحية الروحية فى الإنسان » الكاتب: المراقى » آخر مشاركة: المراقى The Meaning Of Life ما هو معنى الحياة » الكاتب: أبو يوسف » آخر مشاركة: أبو يوسف كيف نفكر فى الله وكيف نتعرف عليه » الكاتب: المراقى » آخر مشاركة: المراقى why convert to Islam from Christianity » الكاتب: أبو يوسف » آخر مشاركة: أبو يوسف تُرى كيف يمكن أن يعود الدكتور مرسي إن شاء الله! » الكاتب: alfarouksoft » آخر مشاركة: alfarouksoft أسباب تأخر إجابة الدعاء » الكاتب: omair hosam » آخر مشاركة: omair hosam ما علاقة الإنسان بالكون » الكاتب: المراقى » آخر مشاركة: المراقى لماذا نرى مجتمعات المسلمين أكثر المجتمعات تخلفا » الكاتب: المراقى » آخر مشاركة: المراقى إليكم حصن المسلم كاملاً إن شاء الله » الكاتب: ابنة الفاروق » آخر مشاركة: أبو يوسف السلطان عبد الحميد الثاني .. رؤية تاريخية » الكاتب: ابنة الفاروق » آخر مشاركة: لك عدت إليك أنت يافتاة الإسلام » الكاتب: ابنة الفاروق » آخر مشاركة: أبو يوسف مِنكُـن مُـنــفرات » الكاتب: ابنة الفاروق » آخر مشاركة: أبو يوسف الإساءة إلى الناس فن » الكاتب: ابنة الفاروق » آخر مشاركة: أبو يوسف العافية نعمة الدنيا والآخرة » الكاتب: ابنة الفاروق » آخر مشاركة: أبو يوسف فائدةً من كتاب-الردّ على الشاذلي-لشيخ الإسلام ابن تيميَّة » الكاتب: ابنة الفاروق » آخر مشاركة: ابنة الفاروق اسمعي بارك الله فيك » الكاتب: معاد مد » آخر مشاركة: معاد مد الحزن والغم » الكاتب: معاد مد » آخر مشاركة: المفوض امره لله

ضع إعلانك هنا



النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    عضو مميز
    رقم العضوية : 219
    تاريخ التسجيل : Apr 2011
    المشاركات: 151
    التقييم: 10
    الدولة : مصـ أم الدنيا ــر
    العمل : الدعـ الى الله ــوة (ان شاء الله )
    الهوايه : القراءة _كتابة الشعر والخواطر _ انترنت وكمبيوتر_ التصميم والديزاين

    أوسمة العضو

     

    30 أكبر قاموس مسميات الطبخ والمطبـــخ

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    عجبنى جدا موضوع قراته فى احدى المنتديات فقررت انى اقتبسه
    للافاده
    جزا الله صاحبه خير الجزاء

    البقدونس = معدنوس = parsley

    الكزبرة = قزبر = الكسبر= coriander

    النعناع = ليقامة بالمغربي = mint

    الكرفس = celery

    الريحان = الحبق = basil

    الصبار = التمر هندي = الحمر = تين شوكي =

    الشبت = الاشبنت = البسباس = عين جرادة خضراء =

    الزعتر البري = أوريجانو = origanum

    اكليل الجبل = روز ماري = rosemary

    ورق العنب = grapes leave

    الهليون = أسباراجوس = اسفرجوس = asparagus

    الكركديه = المرامية = البابونج = القميلة بالليبي = feverfew

    الشاي الأخضر = green tea

    الكراث = البقل = leek

    البصل الأخضر = green onion

    الخس = السلاطة = lettuce

    الجرجير = rocket

    البربير = البقلة = السبانخ = السباناكا بالليبي= spinach

    السلق = البصل = onion

    الثوم = garlic

    الزنجبيل = جنزبيل = حَوار= سكنجبير بالمغربي = ginger

    الحامض = ليمون = لومي = lemon

    الطماطم = بندورة = ماطيشا بالمغربي = tomato

    البطاطس = البطاط = علي ولم = بتيت = potatao

    الخيار = الفقوس = Cucumber

    الجزر = السفناري = الخزو بالمغربي = carrots

    الفجل = radish

    الشمندر = بنجر = beetroot

    الزيتون = olives

    الملفوف = كرنب = لهانة = cabbage

    الفلفل الحلو الرومي= فليفلة حلوة = فلفل بارد = pepper

    الفلفل الحار = chili

    الباذنجان= البيليان = بيديان = البيدنجان = aubergine

    الكوسا = marrow

    الزهرة = القرنبيط = كرنب بولفة بالليبي= cauliflower

    البروكولي = الزهرة الخضرا = كرنب بونوارة بالليبي = Broccoli

    البطاطا الحلوة = فندال = sweet potato

    الفطر = المشروم = mashrom

    الفقع = الكمأة =

    الأرضي شوكي = الخرشوف = الحرشف =

    اللبان الذكر = لبان ماكل = لبان طبيعي =

    البازلاء = الجلبان = البقلة بالليبي= جلبابه بالمغربي = pea



    البرتقال = orange


    اليوسف أفندي = صنطرة بالاماراتي = مندارين = كلمنتينا = اليوسفي = المندلين = mandarin

    ا

    لجريب فروت = الليم الشفشي بالليبي = grapefruit


    الأجاص = كمثرى = pear


    الموز = panana


    المانجا = همبا = mango


    البطيخ = الجح = دلاع بالتونسي = water melon


    الشمام = بطيخ بالليبي = melon


    الأناناس = pineapple


    أفوكادو = avocado


    البابايا = papaya


    كيوي = kiwi


    الخوخ = peach


    الدراق = عوينة


    العنب = grape


    الفراولة = الفريز = strawberry


    التوت = mulberry


    التوت الأزرق= blue berry


    الكرز= cherry


    المشمش = apricot


    القراصيا = الكوجا = بخارة = فاكهة حمرا تشبه المشمش


    الزبيب = الكشمش = Sultanas


    التين = كرموس بالتونسي


    التمر = رطب = dates


    جوز الهند = نارجيل = ناريل = كوك بالمغربي = جوز القرد بالليبي = coconut



    3- البهارات والتوابل: Spices


    البهارات = التوابل المستخدمة بالطبخ = الحرارات = spices

    الكركم = العقدة الصفراء = العصفر = هرد = البزار الاصفر بالليبي = خرقوم = turmeric

    الكزبرة الحب = شبرم = جلجلان = يليلان = سمسم بالليبي = كسبر حب = coriander

    الحبة الحلوة = ينسون = شمر = شومر = مثيبة = نثيبة = كمون حلو بالليبي = Sweet cumin

    الحبة السودا = حبة البركة = سويدة = بشمة = القزحة = الكمون الاسعد بالليبي =

    الحبة الحمرا= حب الرشاد = التفة = حلف = غالبا تستخدم في النفاس

    الكمون = السنوت = cumin

    الكراوية = caraway

    الحلبة = محلب = لباب = English cherry = Rock cherry

    الهيل = هال = قناد = حبهان = cardamom

    الفلفل أسود = black pepper

    الدارسين = قرفة = cinamom

    القرنفل = مسمار = زر = العويدي = cloves

    الملح = salt

    السكر = suger

    السكر البودرة = icing suger

    السكر البني = brown suger

    النعناع الجاف = dry mint

    الزعتر البري = أوريجانو = origanum

    ورق الغار = ورق موسى = ورق اللوري = Sweet laurel = (Sweet) Bay leaf

    ورد ناشف = ورد المدينة ينشال منه الأخضر ويضاف للبزار وينطحنه مع بعض يعطي الطبخ لذة

    الكاري = بهار هندي = curry

    الغرام مسالا = خليط من البهارت الهندية = garam masala

    البزار = خليط من البهارات ( أهل الخليج معروفين فيه )

    الليمون الأسود الجاف= dry black lemon

    البقسماط = فتات الخبز اليابس = قرشلة = bread crumb

    الشوفان = الشعير = كويكر = oat

    السماق = حبوب صغيرة عنابية اللون فيها حموضة = sumac

    الخولنجان = Galangale

    الزعفران = saffron

    السمسم = يصنع منه الطحينة = sesame

    الماش = الكشري =

    المسك

    البابريكا = الفلفل الأحمر الحلو = Bell pepper =Pod pepper = Sweet pepper

    4- أدوات وأجهزة الطبخ: Kitchen tools


    المطبخ = كوزينا بالمغربي = kitchen

    السكين = موس = knife

    الملعقة = قفشة = خاشوقة = كاشيك = spoon

    ملعقة طعام = ملعقة أكل = ملعقة كبيرة = table spoon

    ملعقة شاي = ملعقة صغيرة = tea spoon

    الشوكة = فركيتا = fork

    الصحن = تبسي = plate

    الزبدية = ملة = سلطانية = صونية = soup plate

    الكاس = جلاص = الكباية بالليبي = glass

    الكأس الكبير = كأس الجبن الكبير = water glass

    الكأس الصغير = small glass

    الكوب = كوب الحليب = 250 مل = cup

    القدر = الجدر = الطنجرة =

    قدر الضغط = كوكوت بالمغربي =

    المقلاة = الغلاية = التاوة = الطاسة = frying pan

    الشواية = grill

    فرن الغاز = gas oven

    الفرن الكهربائي = كوشة بالليبي =

    الميكروويف = microwave




    الدجاج = فرخة = chicken


    الفيليه = fillet


    الستيك = شريحة لحم = شرحات بالشامي = steak


    اللحم المجفف = الخليع بالمغربي = dry meat


    لحم الضاني = لحم غنم


    لحم الحاشي = لحم الجمال او الناقه


    الخروف = الحولى بالمغربي = sheep


    الكراعبين = الكرعن بالمغربي =


    الأمعاء = مصران


    التونة = السلاتونة = الطون = السردين = tuna


    النقانق = سوسيج = hot dog


    المرتديلا = الكاشير بالمغربي



    6- منتجات الألبان:





    الجبن = cheese


    الزبدة الحيوانية = butter


    الزبدة النباتية = margarine


    الحليب = اللبن = milk


    شراب اللبن = laban


    البن الرائب = الروب = الزبادي = yogurt


    اللبنة = تنتج عندما يتصفى اللبن من الماء وتتكثف اللبنة = lebna


    القشطة = thick cream


    الكريمة المخفوقة = ويبينج كريم = wipping cream


    الكريم شانتيه = تنتج بعد خفق الكريمة العادية =


    الكريمة الحامضة = sour cream


    الحليب المركز المحلى = sweetened milk


    النشويات والمسميات الأخرى : Other names


    المعكرونة = باستا = pasta or macaroni

    الكانيلوني = أصابع طويله تستخدم للحشو = canilony

    اللزانيا = شرائح معكرونة =lasagna

    الاسباجيتي = معكرونة أعواد = spaghetti

    الفوتوتشيني = fettuccini

    لسان العصفور = حبوب الشربة = معكرونة حبات صغيرة غالبا تستخدم للشوربة

    الشعيرية = البلاليط بالاماراتي = Noodlesvermicelli

    ا واشياءلدقيق = الطحين = فارينة بالتونسي = flour

    'طحين رقم 1 = طحين متعدد الاستعمالات

    طحين رقم 2 = طحين الخبز العادي

    طحين رقم 3 = طحين البر = طحين النخالة

    الخبز = عيش بالمصري = bread

    الباجيت = الخبز الفرنسي =

    التوست = بريد = toast or slice

    الصمون = صامولي =

    البقسماط = قرشلة = خبزة مطحونة =

    الأرز = عيش بالخليجي = rice

    السميد = semolina

    سميد فرخة = السميد الناعم جدا

    القمح= حب الهريس = weat

    نشا = corn flour

    ورق القصدير = ورق ألمنيوم = ورق القزير = aluminum foil

    ورق نشاف = ورق يستخدم كماص لويوت المقالي = ورق السندويشات = paper towels

    ورق بيليسية = ورق يشبه الدانتيل يستخدم لتزيين صياني التقديم



    المقاييس بالجرام :

    55 جرام سكر ....... 1/4 كوب
    225 جرام سكر ....... كوب
    150 جرام دقيق....... كوب واحد
    450 جرام """ ....... 3 اكواب
    225 جرام زبدة ...... كوب واحد
    225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب
    225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب

    المقاييس بالملليتر :

    5ملم ..... ملعقة شاي
    15ملم ..... ملعقة طعام
    30 ملم .... 1/8 كوب
    60ملم ..... 1/4 كوب
    80 ملم .... 1/3 كوب
    120 ملم .... 1/2 كوب
    240 ملم .... كوب
    300ملم ..... 1/4 1 كوب

    المواد الجافة :-

    85 جم = 1\2 كوب + 2 م.ك.
    - 145 جم = 1 كوب + 2 م.ك.
    - 175 جم = 1\3 1 كوب.
    - 200 جم = 1\2 1 كوب.
    - 225 جم = 3\4 1 كوب.
    - 255 جم = 2 كوب .
    - 285 جم = 1\3 2 كوب + 2 م.ك.
    - 315 جم = 1\2 2 كوب.
    - 395 جم = 1\3 3 كوب + 1 م.ك.
    - 425 جم = 1\2 3 كوب.
    - 450 جم = 3\4 3 كوب.

    المواد السائلة:

    - 60 مل = 1\4 كوب.
    - 150 مل = 2\3 كوب.
    - 200 مل = 3\4 كوب.
    - 300 مل = 1\3 1 كوب.
    - 450 مل = 2 كوب.
    - 500 مل = 2\3 2 كوب




  2. #2
    مشرفة عامة على المنتدى
    علم الدولة:
    رقم العضوية : 71
    تاريخ التسجيل : Jul 2010
    المشاركات: 651
    التقييم: 10
    الدولة : الشرقيه - مصر
    العمل : طبيب تكليف

    أوسمة العضو

     

    شكرا لك اختى
    ع المعلومات الجديده اللى أول مره اعرفها
    تقبل الله طاعتك


  3. #3
    إدارة المنتدى
    رقم العضوية : 16
    تاريخ التسجيل : Apr 2010
    المشاركات: 436
    التقييم: 10
    الدولة : Cairo
    مقالات المدونة: 1

    أوسمة العضو

     

    جزاك الله خيرا

المواضيع المتشابهه

  1. لماذا نرى مجتمعات المسلمين أكثر المجتمعات تخلفا
    بواسطة المراقى في المنتدى ۩~۞*¤ منتدي شباب الإسلام ¤*۞~۩
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 30th May 2014, 06:41 PM
  2. التداوى بأسماء الله الحسنى أكثر من مرض 3
    بواسطة المفوض امره لله في المنتدى ۞~۩ منتدى اسماء الله الحسنى وصفاته ۩~۞
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 23rd December 2013, 10:32 AM
  3. الصلاة وأثرها الطبى فى هضم الطعام
    بواسطة المراقى في المنتدى ۩~۞*¤ المنتدى الإسلامي العام ¤*۞~۩
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11th November 2013, 06:18 PM
  4. دجاج تكا بالصور والشرح أكثر من طريقة
    بواسطة ريحآنة آلجنه في المنتدى ۞~۩ منتدي المطبخ العربي ۩~۞
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 22nd December 2010, 03:00 PM
  5. ( تفسير , تلاوة , كتب ) أكبر برنامج لسماع القرأن الكريم وتفسيرة
    بواسطة شعلة المنتدى في المنتدى ۞~۩ تحميل القرآن الكريم ۩~۞
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 7th July 2010, 09:32 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

webune

flagcounter

احصائيات وترتيب الموقع


Free Page Rank Tool