دجاج تكا بالصور والشرح أكثر من طريقة

[ريحآنة آلجنه]

فراخ تكا لذيذة و سهلة يارب تعجبكم



انا هقولكم على طريق فراخ شهية جدا يارب تنول اعجابكم

المقادير

5 أوراك فراخ-كوب زبادي -بصلة -معلقة (ص)جنزبيل -معلقة (ص) ملح -معلقة(ص) كركم -معلقة (ص) شطة -معلقة(ص)قرفة -معلقة (ص) فلفل- معلقة(ص)كمون-معلقة(ص)قرنفل-معلقة(ص)كاري معلقة(ص)كثبرةجافة-ليمونة-فصين ثوم-2 معلقة(ك)صلصة طماطم-2 معلقة (ك)خل-5 ورقلوري-


الطريقة
توضع كل المكونات مع بعض ثم تفرم جميعا في الكيتشن ماشين ثم نتبل بها الفراخ ونتركها فترة لا تقل عن 5 ساعات
ثم اما تشويها على الشواية او توضع في صينية على النارفترة بسيطة حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تدخليها الفرن وبالهنا والشفا



الطريقة الثانية

دجاج تكا بالصور والشرح
المقادير :

دجاجة مقطعة إلى 8 قطع أو مقطعة إلى مكعبات .


تشكيلة من البهارات (ملح - فلفل - زنجبيل - روزماري -حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفة - كاري - قرنفل مطحون - فلفل أحمر .
ثوم مدقوق .
بصل مفروم ناعم .
بقدونس ناعم .
عصير ليمون .
زيت .
لبن 3 -5 ملاعق .
صلصة طماطم .
الطريقة :
قطعي الدجاجة .


جهزي البهارات .


اخلطي البهارات جيداً حتى تصبح هكذا .


اضيفي قطع الدجاج للبهارات .


غلفيها جيداً ، ثم ضعيها في الثلاجه لمدة ساعتين أو 4 أو لثاني يوم .


غلفي صينية بالقصدير ( ورق الألمنيوم) وقومي بوضع الدجاج فيها .
ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو نصف ساعة حسب ما يتم نضجها وتحمر .


وفي النهاية تقدم مع خبز وتلف مع السلطة .

طريقة أخري



المقادير:
2 فرخة مقطعة لاجزاء حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة مستردة
2 ملعقة صغيرة هوت صوص
2 عصير بصل
1 ملعقة كبيرة ثوم
2 علبة زبادى
2 عصير ليمونة
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 ملعقة صلصة
1 ملعقة خل

الطريقة:
- يتم خلط كل المكونات جيدا وتتبل بها قطع الفراخ وتترك فى الثلاجة قبل الاستخدام بحوالى 6 ساعات.
- ثم نقوم بشويها فى الفرن وتقدم مع الارز البسمتى الساخن والسلاطات.